Portugalia, smaczne miejsca

POSTKOLONIALNY SMAK LIZBONY

5 czerwca 2018 • Dodane przez

Chrupiący, tłusty pierożek, którego wnętrze kryje pikantne, mielone mięso, trafia na nasz stół prosto z głębokiej patelni – tak gorący że parzy podniebienie, ale nie możemy się oprzeć. Przysmak natychmiastowo znika z naszych talerzy. Samosa smażona przez Orlando Rodrigues to jego historia. Ta tradycyjna, indyjska potrawa, podkręcona mieszanką przypraw typową dla Mozambiku, serwowana jest w jego restauracji w Lizbonie.

Samosy serwowane w restauracji Zuari w Lizbonie

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…