Przeglądana kategoria

azjatyckie

azjatyckie, pyszności

Tajska sałatka z zielonego mango – przepis Doma

27 września 2018 • Dodane przez

Postanowiłam zdobyć dla Was (i dla siebie) przepis na jeden z tajskich klasyków – moją ulubioną sałatkę z zielonego mango. Do podzielenia się przepisem nakłoniłam Doma – właściciela, a zarazem jedynego kucharza małego baru w którym stołujemy się prawie codziennie! Jedzenie przyrządzane przez Doma jest pyszne, zawsze świeże i autentycznie tajskie. Mamy to szczęście, że jego bar znajduje się jakieś 100 metrów od naszego domu w Chiang Mai.

Sałatka z mango

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


azjatyckie, pyszności

Zupa Khao Soi – pyszna reprezentantka kuchni północnotajskiej

20 września 2018 • Dodane przez

Ta zupa ma w sobie to, co kojarzyło mi się z kuchnią tajską przed przyjazdem. Mleko kokosowe nadające aksamitnej konsystencji, kwaśna limonka, ostre chilii, pasta curry…  A nawet więcej! Do zupy Khao Soi podaje się kiszoną kapustę, surową szalotkę i jeszcze więcej zmiażdżonej papryczki chili – każdy może doprawić ją po swojemu.
PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


azjatyckie

CEREMONIA PARZENIA CHIŃSKIEJ HERBATY W MALEZYJSKIM GEORGE TOWN

16 września 2018 • Dodane przez

Mimo, że uwielbiam zieloną herbatę i piję ją codziennie, bardzo niewiele wiem o jej odmianach oraz odpowiednim sposobie parzenia. Dlatego ceremonia parzenia chińskiej herbaty w której uczestniczyliśmy była dla mnie tak interesująca. Naszym przewodnikiem, ujawniającym nam herbaciane sekrety i niuanse był Wilson – pasjonat tego napoju, mieszkający w malezyjskim mieście George Town na wyspie Penang.

Przepiękne porcelanowe czarki do herbaty

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…