Przeglądana kategoria

smaczne miejsca

Chiang Mai, Tajlandia

TAJSKIE SZASZŁYKI

24 listopada 2018 • Dodane przez

Wiecie, jaka przekąska jest bardzo popularna na tajskich ulicach? Grillowane szaszłyki! Mówiąc o tajskich szaszłykach, nie mam na myśli standardowych kawałków mięsa, słoniny, cebuli, papryki i ewentualnie cukinii nabitych na szpikulec. Wyobraźnia Tajów w tym przypadku nie zna granic.

Takie szaszłyki to bardzo popularna przekąska na tajskich ulicach

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Chiang Mai, smaczne miejsca, Tajlandia

FALAFEL IDEALNY

24 listopada 2018 • Dodane przez

Dania rejonu Azji Południowo-Wschodniej są pyszne, ale my po pięciu miesiącach tutaj mamy czasem ochotę na jakąś odmianę. Dlatego dziś przenosimy się kulinarnie na Bliski Wschód! Chciałam Wam opowiedzieć o pewnym przysmaku oraz miejscu, w którym jest on serwowany w Chiang Mai.

Najlepszy falafel w Chiang Mai

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Chiang Mai, smaczne miejsca, Tajlandia

SAŁATKI BIRMAŃSKIE W CHIANG MAI

24 listopada 2018 • Dodane przez

Co wiecie na temat kuchni birmańskiej? Niewiele? To tak jak my przed przyjazdem do Chiang Mai. W przeciwieństwie do dobrze znanych dań wywodzących się z państw sąsiednich Mjanma (Birmy) – czyli potraw kuchni tajskiej, indyjskiej czy chińskiej, w Polsce kuchnia birmańska jest kompletnie nieznana (wg. internetu nie mamy nawet jednej restauracji serwującej specjały z tego kraju!). A to duża strata, bo birmańskie tradycyjne potrawy są naprawę pyszne i ciekawe!

Tradycyjne birmańskie sałatki

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Singapur, smaczne miejsca

PYSZNY SINGAPUR

24 lipca 2018 • Dodane przez

Trafiliśmy do raju. W Singapurze nie trzeba tropić pyszności, to one tropią nas same! Pyszne jedzenie jest dosłownie na każdym kroku. Z każdej strony jesteśmy bombardowani zapachami unoszącymi się z ulicznych stoisk, nieznanymi produktami i nazwami.

Kuchnia singapurska składa się z tradycyjnych przepisów przywiezionych przez imigrantów z wielu azjatyckich państw – głównie z Chin, Malezji, Indii, Indonezji i Tajlandii. Wybór jest tu bardzo duży!

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Portugalia, smaczne miejsca

POSTKOLONIALNY SMAK LIZBONY

5 czerwca 2018 • Dodane przez

Chrupiący, tłusty pierożek, którego wnętrze kryje pikantne, mielone mięso, trafia na nasz stół prosto z głębokiej patelni – tak gorący że parzy podniebienie, ale nie możemy się oprzeć. Przysmak natychmiastowo znika z naszych talerzy. Samosa smażona przez Orlando Rodrigues to jego historia. Ta tradycyjna, indyjska potrawa, podkręcona mieszanką przypraw typową dla Mozambiku, serwowana jest w jego restauracji w Lizbonie.

Samosy serwowane w restauracji Zuari w Lizbonie

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Polska, smaczne miejsca

PERSKA UCZTA W SAMYM ŚRODKU MROŹNEJ, POLSKIEJ ZIMY

28 maja 2018 • Dodane przez

W pewien wyjątkowo mroźny, lutowy wieczór, grupa przyjaciół zgromadziła się w kuchni. A tam, spod uchylonych pokrywek garnków, wydobywały się zapachy kuminu, cynamonu i chili, które mieszały się z aromatem ciasta filo i mięty, dochodzącym z piekarnika. Do tego dołączała woń prażonych migdałów z sumakiem, cierpka słodkość dojrzałego granatu, oraz sezamowe nuty chałwy…

Nasza perska kolacja

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Portugalia, smaczne miejsca

RESTAURACJA O MERCADO – TO TUTAJ LIZBOŃCZYCY STOŁUJĄ SIĘ W WEEKENDY

27 maja 2018 • Dodane przez

Jedną z moich ulubionych restauracji w portugalskiej miejscowości Costa da Caparica (14 km na południe od Lizbony) jest O Mercado. Miejsce świetne zarówno dla miłośników ryb i owoców morza, jak i mięsa. Jest lokalnie i autentycznie, ale z nutką nowoczesności. Tu tradycyjne, portugalskie smaki mieszają się oryginalnymi dodatkami, a produkty, których używa się w kuchni, są najwyżej jakości. Jednym zdaniem – jest pysznie!

O Mercado to jedna z moich ulubionych portugalskich restauracji

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…


Portugalia, smaczne miejsca

WIŚNIOWY SMAK LIZBOŃSKIEJ DZIELNICY ALFAMA

24 maja 2018 • Dodane przez

Maria Arminda urodziła się w lizbońskiej dzielnicy Alfama. Tu spędziła całe życie – wyszła za mąż, urodziła i wychowała córki i przez wiele lat zajmowała się sprzedażą ryb na ulicy Sao Pedro. Dziś można ją spotkać na placyku w pobliżu Muzeum Fado (Lardo do Chafariz de Dentro), gdzie nawołuje przechodniów do skosztowania jej domowego likieru Ginginha. Naprawdę warto!

Maria Arminda przy swoim stoisku z Ginginha

PRZECZYTAJ ARTYKUŁ…